雪中梅 雪中貯蔵 純米原酒

雪中梅 雪中貯蔵 純米原酒

販売価格: 2,000(税別)

(税込: 2,200)

在庫なし

商品詳細

★フェミナリーズ世界ワインコンクール2020「日本酒 純米酒部門 金賞」受賞


★フェミナリーズ世界ワインコンクール2024「日本酒部門 金賞・特別賞」W受賞


豪雪地域・上越市安塚区の雪室で3か月以上雪中貯蔵させた、63%精米の純米原酒です。
※雪室とは、雪の力で冷やした天然の冷蔵庫で食品を保存する、雪国の昔からの知恵。そこは温度0℃・湿度90%以上の一定した環境で、電気振動が無く、光や乾燥による食品への影響が少なく、お酒では、まろやかな味に変化することが実証されています。
雪室熟成ならではの絹のような滑らかな舌触りとのど越し、味のまろやかさが特徴です。
令和5酒造年度、2023BYは、発売当社のものより少しアルコール度数が上がって17.2%。
酸度も少し上がって、よりあっさりとした飲み口の原酒になりました。
冷やはもちろん、他の純米同様、ぬる燗でもおいしくお飲みいただけます。

『第18回フェミナリーズ世界ワインコンクール2024』日本酒部門において金賞、及びクー・ド・クール審査員特別賞を受賞しました。

蔵元よりのお願い
「720mlで3,600本ほどのスペースで随時熟成を行う都合上、本数に限りがございます。
折りを見ながら追加の貯蔵を致しますが、タイミングにより品切れになることもあります。」
との事です。

◆お酒の飲み口



◆お酒の成分
原料米:新潟県産五百万石
精米歩合:63%
アルコール度数:17.2度
日本酒度:-5
酸度:2.1



雪中梅 丸山酒造紹介


雪中梅 丸山酒造さんとの長いお付き合い


雪中梅の丸山酒造さんと当店のお付き合いはもう60年以上になります。
まだ雪中梅が無名のころ今の雪中梅の先々代と当店の先代が故意にしていて、新酒ができるたびに出来具合を見てくれと評価を聞きに持ってきてくれていたものです(当店先代は一応醸造の専門家です)。

今でも三代目が時折当店に足を運ばれ、時には談笑し、時には真剣に日本酒についてお話させていただいています。

雪中梅 丸山酒造場 丸山社長と


新潟地酒の代表格となった雪中梅


地酒ブームにより人気に火が付いた雪中梅。
当店は上越地域でもトップクラスの取扱量となっていました。
今は地酒ブームも落ち着き、若者の日本酒離れも言われていますが雪中梅の先々代からの酒造りへの情熱は今も脈々と受け継がれています。


旨みをおびたやや甘口が雪中梅の特徴


雪中梅のタイプはまろやかな旨味をおびたやや甘口になりますが淡麗辛口が主流の新潟にあって一定のファン層に絶大な人気を誇っています。
日本酒初心者の方からベテランの方まで楽しんでいただきたいお酒です。
仕事終わりのこの一杯が旨いな〜と感じるこのお酒を是非味わってください。


丸山酒造 蔵人・社員さん達



丸山酒造杜氏 村山俊郎

杜氏 村山俊郎
1961昭和36年生まれ。
2007平成19年10月より杜氏(杜氏歴12年)
《受賞歴》
・関東信越国税局酒類鑑評会 首席第一位受賞
・越後流酒造技術選手権大会 第一位受賞
・上越地区酒造研究会品評会 第一位受賞(3回)
・全国新酒鑑評会金賞受賞(5回)
・関東信越国税局酒類鑑評会 金賞受賞(12回)




オススメ日本酒10選


※ご注意下さい
当店からのメールが届かない事例も発生しております。niigata-sake.comからのメールを受信可能に設定お願いいたします。万が一、ご注文後に自動で送信される「ご注文確認メール」が届かない場合はお手数ですが当店までご連絡下さいますようお願いいたします。


◆ポイントについて
当店はご購入金額(税抜)1,000円につき5ポイントを進呈しています(一部商品などはこの限りではありません)。
ポイントを貯めるためには購入前に会員登録を行い、会員ログイン後にご購入下さい(会員登録はコチラ)。
貯めたポイントに期限はございませんが、会員として登録いただいたお客様情報を削除した場合などは無効となります。
貯めたポイントは100ポイントより利用可能です。1ポイント1円換算でご購入時に利用いただけますが、ご利用忘れなど購入完了後の対応はいたしかねます。

◆お支払い方法について
お支払いは、クレジット決済、クロネコ代金後払い、代金引換、銀行振込がご利用頂けます。 詳しくはお支払い方法についてをご覧下さい。

◆送料について
送料につきましては送料についてをご覧下さい。

◆返品・交換について
弊社責任による、品違い、及び不良品(破損・汚損等)は、商品到着日より7日以内に当店までお電話にてご連絡の上、着払いにてご返送下さい。良品と交換させて頂きます。
但し、一度開封したものに関してはお取替えできませんのでご了承ください。

レビュー

0件のレビュー