この久須美酒造は純米造りを得意とする蔵元です。
純米というと米の特徴がストレートに出て、少し重く感じられるのが普通なのですがこの純米酒は米の旨味と香りをうまく引き出しつつも重みは全く感じさせなくのどにス〜っと入ってゆき、後から旨さが口全体に広がっていくそんなお酒に仕上がっています。
私が清泉を扱うきっかけとなったお酒でもあります。
とにかく一度飲んでみて下さい。
「あ〜、日本酒ってこんない美味しいのか」と感動させられる逸品です。
冷やしてよし、常温でよし、また燗（42℃位）をつけるとより一層まろやかで奥深い味わいが楽しめます。

◆お酒の飲み口

◆お酒の成分
原料米：五百万石、わせじまん
精米歩合：55％
アルコール度数：15度以上16度未満
日本酒度：+4
酸度：1.6

清泉　久須美酒造紹介

清泉　久須美酒造さんとの出会い

当店は清泉の正規取扱店（酒は風の会会員店）です。
当店が清泉を取り扱うようになったきっかけは、現代表　西沢福博が清泉の純米吟醸を初めて飲んだ時の衝撃にありました。
それは吟醸酒特有の香りは穏やかに、口に含んだ時、そして喉ごし後にくる純米特有の米の旨味が他のお酒に比べてすごく感じられたのです。

「これはうまい！」そう思わせてくれるお酒でした。

それから足しげく蔵元に通い、また知り合いの会員店からの紹介もあり、晴れて正規取扱店（酒は風の会）になることができたのです。

自信を持ってオススメする晩酌の定番　清泉

このお酒を取り扱うようになって感じたことは、久須美酒造のレベルもさることながら、新潟県全体の杜氏の技術の高さに驚かされます。
私も他府県のお酒を少なからず飲んできましたが、確かにレベルの高い蔵元もありますが、これ程全体的にレベルが高い県は無いのではないでしょうか。
なにせ「淡麗辛口」を全国区にしたのは新潟県のお酒です。
皆様も私が自信をもってお勧めできるこの清泉を是非とも晩酌の定番、またお土産としてもお使いいただけたら幸いでございます。