全国酒類コンクールの本醸造部門で1位に輝いたこともあるこのお酒は、良質な原料米を55％まで磨き上げ丁寧に造られています。
品の良い香りと優しい味わい、そしてまろやかな酸味と甘味のバランスが良く吟醸酒の条件を満たしている上質なお酒に仕上がっています。
そして透明感あふれる喉ごしが料理の味を一層引き立てます。
冷でも燗でもお好みのスタイルでお楽しみください。

”店長おすすめの吟醸酒”
あのコミック「夏子の酒」のモデルにもなった久須美酒造ですが、最近では2016にワインの世界的な評価基準であるパーカーPointの日本酒部門において「亀の翁　純米大吟三年熟成」が100点満点中98点という最高評価を獲得したことで話題になりました。

日本酒のラベルなの？と思うような浅葉克巳さんがデザインした斬新なラベル。
青色がイメージカラーとなり清泉の爽やかな味わいを連想させていてベストマッチ。
味の印象としては「キレイ」。
もっと言うと透明感があって「クリア」な感じです。
飲んだあとのサァーと余韻が引き、料理の味を邪魔しないので、特に食中酒におすすめです。
吟醸はほのかにフルーティーさも感じられて日本酒を初めて飲まれる方にも「日本酒臭さ」がそれほど気にならず美味しく楽しめるはずです♪

◆お酒の飲み口

◆お酒の成分
原料米：五百万石、わせじまん
精米歩合：55％
アルコール度数：15度以上16度未満
日本酒度：+4
酸度：1.4

清泉　久須美酒造紹介

清泉　久須美酒造さんとの出会い

当店は清泉の正規取扱店（酒は風の会会員店）です。
当店が清泉を取り扱うようになったきっかけは、現代表　西沢福博が清泉の純米吟醸を初めて飲んだ時の衝撃にありました。
それは吟醸酒特有の香りは穏やかに、口に含んだ時、そして喉ごし後にくる純米特有の米の旨味が他のお酒に比べてすごく感じられたのです。

「これはうまい！」そう思わせてくれるお酒でした。

それから足しげく蔵元に通い、また知り合いの会員店からの紹介もあり、晴れて正規取扱店（酒は風の会）になることができたのです。

自信を持ってオススメする晩酌の定番　清泉

このお酒を取り扱うようになって感じたことは、久須美酒造のレベルもさることながら、新潟県全体の杜氏の技術の高さに驚かされます。
私も他府県のお酒を少なからず飲んできましたが、確かにレベルの高い蔵元もありますが、これ程全体的にレベルが高い県は無いのではないでしょうか。
なにせ「淡麗辛口」を全国区にしたのは新潟県のお酒です。
皆様も私が自信をもってお勧めできるこの清泉を是非とも晩酌の定番、またお土産としてもお使いいただけたら幸いでございます。