久保田 純米大吟醸
販売価格: 1,800円～3,870円(税別)
(税込: 1,980円～4,257円)
オプションにより価格が変わる場合もあります。
商品詳細
香り、甘み、キレ
新しい久保田へ
純米大吟醸
モダンにリニューアル。
30年を超える伝統をもつ久保田が、その引き継がれてきた技を用いてモダンな日本酒をつくりました。
それに合わせて、デザインをリニューアル。久保田らしいシャープなキレとモダンな味わいを漆黒のラベルとボトルで表現。
さらに、英字のKUBOTAロゴを合わせて使用することで、新たな久保田の挑戦を表現しました。
上質をカジュアルに
香り、甘味、キレが融合した、新しい美味しさを追求したモダンでシャープな純米大吟醸酒。
上質で華やかな香り、甘味と酸味が調和した味わい、久保田らしいキレのよさが、口の中でハーモニーを生み出します。
友人との気軽な家飲みや行きつけのバルで。もちろん、気取らないプレゼントにも。
上質な日本酒を、カジュアルに楽しみたい方におすすめの一本。
「新しい久保田」を体現する美味しさと、培われてきた久保田の技。
その両方を、一度に味わえるお酒です。
◆お酒の飲み口
◆お酒の成分
原料米：五百万石、掛米・五百万石
精米歩合：五百万石 50%、掛米 50%
アルコール度数：15度
日本酒度：±0
酸度：1.3
久保田 朝日酒造紹介
朝日酒造の酒造りへの思い
酒造りの技は、数値や手順だけで語れるものではありません。
酒造りは、米、水といった原材料はもちろん、その日の気温、湿度といった日々変化する要因すべてを勘案しながらすすめられます。
そこには、マニュアルでは伝えきれない職人の技があります。
先人たちが創り上げてきたひとつちとつの工程。その工程全てで、日々の成長をを見守るように酒を育てる。おごることなく酒に向き合う真摯な姿勢は流石です。
杜氏 山賀基良の思い
杜氏の仕事を一言でいうと、オーケストラの指揮者みたいなものでしょうか。各工程の担当者に指示を出しながら、全体のハーモニーを奏でるという点では同じかもしれません。
そして一番大事にしていることは、この味と決めたものを常に同じように造ることができる、というのが酒造りの技術だと考えています。
以外に思われるかもしれませんが力を出し切って真心を込めた酒とそうでない酒の味を比べても、違いはそこまではっきりと分からないかもしれません。けれど、それでもそこにほんの少しでも違いがあるんだと信じ、決して妥協しないこと。それが私たちの仕事であり、責任なのだと思って日々精進しています。
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