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越乃寒梅

越乃寒梅　石本酒造

越乃寒梅（こしのかんばい）蔵元


《新潟銘酒の先駆け》
日本酒の旨さを、そして淡麗辛口を全国に広めそのお酒の希少性から「幻の酒」と謳われました。
頑なまでに原料米にこだわり「吟醸造り」を基本とし、すべての行程に一切の妥協を許さず魂を込めて丁寧に醸す。創業当時からの一貫した姿勢は流石です。

越乃寒梅の目指す酒とは、さわりなく飲めて、米本来の旨さを感じ、尚且つ料理の味わいを引き立て、最後まで飲み飽きせず酔い心地を楽しめる。
そして「あー、旨かった」その一言のために醸す。
これが越乃寒梅の目指すお酒です。

その理想のお酒を造るために日々精進しています。



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