雪中梅特別純米酒は、夏に一度だけ発売される限定酒です。
五百万石・山田錦を原料米に、55％精米で作られています。
お米の旨味とふくらみのある味わいはもちろん、純米吟醸酒とうたってもよいくらいおだやかな香りがただよいます。
夏は、冷してお飲みいただけると、より美味しいです！

◆お酒の飲み口

◆お酒の成分
原料米：五百万石、山田錦
精米歩合：55％
アルコール度数：15度以上16度未満
日本酒度：-4.5
酸度：1.3

雪中梅　丸山酒造紹介

雪中梅　丸山酒造さんとの長いお付き合い

雪中梅の丸山酒造さんと当店のお付き合いはもう６０年以上になります。
まだ雪中梅が無名のころ今の雪中梅の先々代と当店の先代が故意にしていて、新酒ができるたびに出来具合を見てくれと評価を聞きに持ってきてくれていたものです（当店先代は一応醸造の専門家です）。

今でも三代目が時折当店に足を運ばれ、時には談笑し、時には真剣に日本酒についてお話させていただいています。

新潟地酒の代表格となった雪中梅

地酒ブームにより人気に火が付いた雪中梅。
当店は上越地域でもトップクラスの取扱量となっていました。
今は地酒ブームも落ち着き、若者の日本酒離れも言われていますが雪中梅の先々代からの酒造りへの情熱は今も脈々と受け継がれています。

旨みをおびたやや甘口が雪中梅の特徴

雪中梅のタイプはまろやかな旨味をおびたやや甘口になりますが淡麗辛口が主流の新潟にあって一定のファン層に絶大な人気を誇っています。
日本酒初心者の方からベテランの方まで楽しんでいただきたいお酒です。
仕事終わりのこの一杯が旨いな〜と感じるこのお酒を是非味わってください。

丸山酒造　蔵人・社員さん達