1872年創業。佐渡で一番小さい蔵である逸見酒造。
一回の仕込量が少なく人の目が隅々まで届く丁寧な造りに徹しています。
蔵のある一帯の地下には貝殻層が堆積。そこで濾過された地下水が使われており、新潟県では珍しい中硬水で仕込みをしています。
真野御陵を由来に持つ銘柄「真稜」は山廃仕込みを続けており、複雑な酸とキレの良さがあります。
この本醸造金箔入「佐渡金山」はまろやかな口当たり、キレのよい軽快な飲み口に加え、金箔入りで贅沢な気分も味わえるお酒です。
クリアケース入りなのでお祝い事や佐渡みやげとして華やかな話題を添えてくれます。

◆お酒の成分
原料米：五百万石
精米歩合：60％
アルコール度数：15度
日本酒度：+4〜+5
酸度：1.2〜1.3