昔の酒蔵は冬に醸造し春先に火入した酒が、秋になり熟成が進んで香味が円熟すると、生詰の酒を「ひやおろし」として出荷していました。
「越乃景虎　ひやおろし」は、昔の粋人があこがれた味わいをご提供しようと、毎年秋に限定蔵出ししています。
生詰で蔵出しする純米原酒は、秋の味覚にふさわしい芳醇な味わいが特徴です。

◆お酒の成分
原料米：五百万石、こしいぶき
精米歩合：65%
アルコール度数：17度台
日本酒度：+3
酸度：

越乃景虎　諸橋酒造紹介

越乃景虎　その名の由来

諸橋酒造さんのある栃尾地域は歴史資産にも恵まれた所です。
戦国武将が群雄割拠した時代に越後が輩出した英雄「上杉謙信」は、栃尾で多感な青年期を過ごし、その当時は元服名「長尾景虎」を名乗っていました。その後栃尾を発ち、家督を相続して越後を平定し、関東官領となりました。
その偉業は清廉な人柄と共に現代まで語り伝えられ、栃尾には今でも「景虎」の事跡が数多く残されています。
「越乃景虎」はこの地と歴史との縁によって名付けられました。。

越乃景虎名水仕込　その仕込み水は・・・