お一人様一本限定の販売となります。


夏子の酒で有名な久須美酒造。その久須美酒造が造る最高峰に位置づけされている純米大吟醸に「亀の翁」があります。
この幻の酒「亀の翁」を低温で三年間熟成させたものが「亀の翁　三年熟成」です。

このお酒は２０１６年、ワインの格付けで世界的に権威のある「パーカーポイント（PP）」において日本酒（全国800銘柄）を初めて格付けし、そのなかで最高得点の９８点（１００点満点）を獲得し９６点以上に与えられる最高の格付け「格別」と評価されました。
ワインでも９６点以上は滅多にでないとのことで改めて「亀の翁三年熟成」の品質の高さが世界で認められたかたちです。

亀の翁をご存じの方には細かいご説明はいらないと思います。
その亀の翁を低温で三年熟成させたものがどのように更に味の変化があるか・・・。
皆様もこの機会に「格別」の亀の翁三年熟成をご堪能下さいませ。


◆お酒の成分
原料米：非公開
精米歩合：40％
アルコール度数：16度
日本酒度：+4
酸度：1.4

清泉　久須美酒造紹介

清泉　久須美酒造さんとの出会い

当店は清泉の正規取扱店（酒は風の会会員店）です。
当店が清泉を取り扱うようになったきっかけは、現代表　西沢福博が清泉の純米吟醸を初めて飲んだ時の衝撃にありました。
それは吟醸酒特有の香りは穏やかに、口に含んだ時、そして喉ごし後にくる純米特有の米の旨味が他のお酒に比べてすごく感じられたのです。

「これはうまい！」そう思わせてくれるお酒でした。

それから足しげく蔵元に通い、また知り合いの会員店からの紹介もあり、晴れて正規取扱店（酒は風の会）になることができたのです。

自信を持ってオススメする晩酌の定番　清泉

このお酒を取り扱うようになって感じたことは、久須美酒造のレベルもさることながら、新潟県全体の杜氏の技術の高さに驚かされます。
私も他府県のお酒を少なからず飲んできましたが、確かにレベルの高い蔵元もありますが、これ程全体的にレベルが高い県は無いのではないでしょうか。
なにせ「淡麗辛口」を全国区にしたのは新潟県のお酒です。
皆様も私が自信をもってお勧めできるこの清泉を是非とも晩酌の定番、またお土産としてもお使いいただけたら幸いでございます。