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ご家族やお客様が集まる年末年始には、いつもとはちょっと違った特別なお酒をどうぞ

亀の翁 純米大吟醸 雪中梅大吟醸 雪中梅特別本醸造 久保田 萬寿 生原酒 カメ詰
720ml
720ml
1800ml
720ml
1800ml
720ml
1800ml


清泉「亀の翁」純米大吟醸

お正月用に緊急再入荷!特別放出します!!
お一人様2本までのご購入とさせていただきます

久須美酒造の酒を愛売する「和醸良酒・酒は風の会」の限定醸造、清泉の最高峰に位置し、幻の酒として愛飲家のなかで絶大な人気を博しているお酒、純米大吟醸「亀の翁」。
昭和55年、清泉では名米「亀の尾」の再現に夢を託し、僅か1500粒の種籾から3年がかりで大切に育て、戦後日本の酒蔵で初めて自家栽培・醸造を果たしています。
そして、昭和58年の秋、この「亀の尾」を磨きに磨き、越後杜氏の匠の技で丁寧に醸した純米大吟醸「亀の翁」が半世紀近い歴史を超えて蘇り、今もなお幻の酒の代名詞的存在として地酒ファンから絶大な人気を誇っています。
久須美酒造の蔵人を中心とする「亀の尾生産組合」が、酒蔵の前に広がる自家田で栽培した名米「亀の尾」を全量に用いて40%まで磨き上げ、越後杜氏の高度な技術を結集して醸し上げた逸品です。
私たち「和醸良酒・酒は風の会」会員店でも年間を通じてわずかしか入荷しません。
ネットでも滅多に販売することはありませんが、もし入手されることがございましたら雪国新潟(旧)和島村の農民と蔵人の日々の姿を重ね合わせながらご賞味いただければ幸いでございます。

720ml 価格 3,810円(税込 4,115円)
数量:

甘辛 甘口 辛口
軽い 重い

原料米 亀の尾(全量)
精米歩合 40%
アルコール度数 16度以上17度未満
日本酒度 +3
酸度 1.3

雪中梅大吟醸

雪中梅大吟醸は冬期限定発売酒です
お一人様2本までのご購入とさせていただきます

雪中梅大吟醸は年に一度、11月にしか出荷されない季節限定酒です。
使用米は酒造好適米として、そして吟醸造りに最適な酒米「山田錦」と、新潟県が15年の歳月をかけて生み出した新しい酒造好適米「越淡麗」を使い雪中梅の最高の技で丁寧に醸された最高傑作です。
特に麹造りには神経を使い吟醸酒の麹造りだけは特別の麹室を使いハッキリと他のお酒と区別して管理しています。
造りから約10ヶ月間蔵で低温貯蔵することによりゆっくりと熟成が進み仕込んだばかりのややとがった香りは丸味を帯びより旨みと深みが増して皆様のお口に入るころにはたとえようのないお酒になっています。飲み方としてはやや冷やしてお飲みになるのがお薦めですが、冬に温かいお部屋で常温で飲んでいただくのもいいですね。私個人的には燗酒はあまりお勧めしておりません。何故かというとせっかくの香りが飛んでしまいますし、特に熱燗にしてしまいますと旨味をあまり感じられなくなるからです。
ですが飲み方はそれぞれですのでご自分に合った飲み方をされるのが一番かもしれません。
是非この幻のお酒をお楽しみください。少量生産のため当店への入荷もわずかです。さらにネットでの販売もごくごくわずかですので売り切れの際はご容赦ください。

720ml 価格 3,500円(税込 3,780円)
数量:

甘辛 甘口 辛口
軽い 重い

原料米 山田錦、越淡麗
精米歩合 40%
アルコール度数 15.8度
日本酒度 +1
酸度 1.1
ご贈答などには化粧箱もご一緒にご購入いただくと、化粧箱に入れた状態で発送いたします。 (梱包の都合で、折りたたんだ状態で発送する場合がござます。ご了承ください)

雪中梅大吟醸専用 720ml 1本用箱 価格 120円(税込 130円)
数量:


雪中梅特別本醸造

雪中梅特別本醸造は冬期限定発売酒です

雪中梅の中でも、年に一度冬にしか発売されない貴重なお酒。
ふくよかな甘みに奥深な旨みがあり、なおかつこの特別本醸造にしか出せない「とろみ」が加わり、もうこの味は芸術の域に達しつつある逸品です。
飲み方としては、冷か常温でいただくのが美味しい飲み方ですが、ぬる燗で本来の味をより感じながら飲まれるのも美味しいです。
是非、色々な飲み方でお楽しみください。
時期的には、毎年お歳暮・御年始はこれでっ!と決めていらっしゃるお客さまも大勢いらっしゃいます。
ご自分で飲まれるのはもちろん、贈り物にも最適です。

1800ml 価格 4,000円(税込 4,320円)
数量:
720ml 価格 2,000円(税込 2,160円)
数量:

甘辛 甘口 辛口
軽い 重い

原料米 五百万石、こしいぶき
精米歩合 60%
アルコール度数 16.2度
日本酒度 -3.5
酸度 1.2


久保田 萬寿 純米大吟醸


香り、味ともに、蔵人が絶妙に仕上げた「久保田シリーズ」の最高峰です。柔らかな口当りと調和のとれた旨味で、軽く冷やしても、わずかに温めても、存在感を主張します。

1800ml 価格 8,110円(税込 8,759円)
数量:
720ml 価格 3,640円(税込 3,931円)
数量:

甘辛 甘口 辛口
軽い 重い

原料米 五百万石
掛米 新潟県産米
精米歩合 五百万石 50%
掛米 新潟県産米 33%
アルコール度数 15度
日本酒度 +2
酸度 1.2

越乃景虎純米しぼりたて生原酒 1.8リットル カメ詰

越乃景虎純米しぼりたて生原酒カメ詰は冬期限定発売酒です
予約受付中!12月中旬入荷予定(入荷後の発送となります)

純米しぼりたて生原酒は季節商品のなかでも人気商品です。
その年はじめて搾られる純米酒を生のまま瓶詰めしますので生特有のなめらかさと純米酒がもつお米の美味しさがストレートに伝わってきます。
本来、蔵人しか味わうことができなかった、しぼりたての純米酒を是非ご家庭で味わってください。

1800ml 価格 4,650円(税込 5,022円)
数量:

甘辛 甘口 辛口
軽い 重い

原料米
精米歩合 65%
アルコール度数 17%
日本酒度 +3
酸度 1.3

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