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雪中梅 純米吟醸 美守(ひだもり)


美守(ひだもり)というネーミングの由来・・・。
丸山酒造場がある上越市三和区・塔ノ輪は縄文時代の古ガ窯跡は残る東頸城丘陵の西端に接し、古くは夷守(ひだもり)郷とよばれた地域です。
江戸時代に「美守(ひだもり)」と書かれるようになり、明治以降の町村合併により美守村〜三和村〜上越市と所属する自治体名称が変わり、現在に至ります。

この度、酒米を塔ノ輪さんの五百万石と越淡麗を使用し、地域の古名「美守(ひだもり」と名づけ、精米歩合50%、蓋麹仕込みで造りました。
720mlのみ(化粧箱付)

720ml 価格 2,200円(税込 2,376円)
数量:

甘辛 甘口 辛口
軽い 重い

原料米 五百万石、越淡麗
精米歩合 50%
アルコール度数 15.8%
日本酒度 +2
酸度 1.5

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